Moringa
Recipes
كتاب وصفات المورينجا
تهديكم شركة درة المنال كتاب وصفات تغذوية مفيدة ولذيدة لتمكنكم من الإستمتاع بمنتجات مورينجا درة المنال
في مطبخكم ووصفاتكم الغذائية.
مشروع الحلم: بدء مشروعنا والذي اطلقنا عليه اسم اليسر وهو احد اسماء شجرة المورينجا وتيمنا بالتيسير، ويهدف
المشروع الإستجابة للتحديات الصحية وسوء التغذية بالأخص فقر الدم لدى الأطفال والأمهات في مجتمعات الأغوار
الجنوبية التي تواجه تحديات كثيرة منها سوء التغذية والبطاله والفقر. وتعتبر شركة درة المنال من اهم الخبراء في
مجال التنمية الإجتماعية والإستجابة الإنسانية في معالجة التحديات المجتمعية التي تواجه مجتمعاتنا الأردنية.
حلمنا بتنفيذ مشروع أساسه الإبتكار والإستدامة وكفكرة يمكن تكرار قصة نجاحها في مناطق أخرى في الأردن.
وتتميز منتجاتنا انه تم تصنيعها على احدث الأسس العلمية التي تراعي الجودة والإتقان،وقد أعتمدت منتجاتنا من قبل مؤسسة الغذاء والدواء الأردنية بعد ان تم عمل جميع الفحوصات المخبرية
للمكونات الغذائية لمنتجات مورينجا درة المنال.
ويطلق على شجرة المورينجا اسماء عدة منها شجرة الجنة، اليسر،الصيدلية، غصن البان، المعجزة وغيرها من الأسماء
التي تش ر الى فوائدها الغذائية الغنية. فالمورينجا تحتوي على « العديد من الفيتامينات منها” “ A,B,C,E,D,K
وأيضا تحتوى على الأحماض الأمينية الأساسية، و 46 عنصرمضاد للأكسدة بالاضافة الى كميات وافرة من الحديد
والبروتين والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم .
وقد قامت الشركة بزراعة 10000 شجرة مورينجا في ارض المشروع، وبإمكانكم زيارة الموقع والإستمتاع بتجربة
منتجات مطبخنا الإنتاجي والإطلاع ع ى مرافق المشروع ومنها مقهى المورينجا والذي يقدم منتجاتنا والتي
تنتجها سيدات منطقة غور الحديثة والمزرعة. وسوف يتم استقبالكم من قبل لجنة المشروع المجتمعية والتي سوف
تصطحبكم في زيارة حول مرافق المشروع .
وقد قام إبن الرومي في وصفه لشجرة غصن البان والذي هو احد أسماء شجرة المورينجا :
غصنٌ من البان في وشاحِ ركَّب في مَغْرِس رَداحِ
يهتز طوعاً لغير ريح والغصن يهتز للرياحِ
منال الوزني – د. سوسن مجالي
شركة درة المنال للتنمية والتدريب
للأطلاع على الكتاب الرجاء النقر على الرابط ادناه
